Son proteínas simples o complejas llamadas biocatalizadores. Se forman en la células de nuestro cuerpo, apoyan el curso de las reacciones metabólicas. Gracias a las enzimas digestivas, todas las reacciones bioquímicas pueden llevarse a cabo rápidamente a temperatura corporal normal y con pH normal.

Las enzimas consisten en aminoácidos y son secretadas principalmente por el páncreas y el intestino delgado, también se encuentran en la saliva y el estómago. Los más conocidos incluyen: proteasa (digiere proteína), amilasa (carbohidratos), lipasa (grasa). celulasa (fibra) o lactasa (leche).

Las enzimas están involucradas en procesos de crecimiento, metabolismo, uso de alimentos, combate de amenazas (por ejemplo, radicales libres) y otros.

Las enzimas participan en la digestión de los alimentos, limpiando el cuerpo de los productos de desecho, en la construcción de todos los tejidos, sin enzimas no sería posible la producción de sangre. Participan en la descomposición, liberación y absorción de valiosas vitaminas, sales minerales y aminoácidos.

Para aumentar el nivel de enzimas, debes de intentar cambiar a tu dieta y estilo de vida, y ayudarte con suplementos de enzimas digestivos.

Tal probióticos como enzimas digestivos puedes encontrar en forma de capsulas, sobres o polvo, así puedes complementar tu dieta con suplementos naturales seguros y amigables también para tu paladar.