Cúrcuma

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La cúrcuma es una raíz muy utilizada en Asia por sus propiedades culinarias y medicinales. Tiene un sabor único y un olor ligeramente picante. La forma de polvo seco de la cúrcuma es la manera más común de usarla, pero también se puede añadir fresca a las recetas.

Beneficios de la cúrcuma

La cúrcuma es un superalimento conocido con muchos beneficios para la salud incluyen:

  • Es un agente antiinflamatorio natural.
  • Mejora la salud de las articulaciones y alivia el dolor.
  • Tiene propiedades anticancerígenas y puede ayudar a prevenir el crecimiento de tumores.
  • Potentes antioxidantes que pueden ayudar a proteger el cuerpo de los radicales libres.
  • Mejorar la función del hígado y la vesícula biliar.
    Refuerza el sistema inmunológico y ayuda a combatir las infecciones.
  • Tiene propiedades antienvejecimiento y puede ayudar a reducir los signos del envejecimiento.
  • Es un analgésico natural y se puede utilizar para tratar una variedad de condiciones de dolor diferentes.
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre y es beneficiosa para las personas con diabetes.
  • Es un desintoxicante natural puede ayudar a librar el cuerpo de toxinas y contaminantes.

Cúrcuma que encuentra en Spirosa

Tenemos cúrcuma en varias formas, incluidos pequeños shots, bebidas, sopas, hamburguesas vegetarianas, patés vegetarianos o en polvo si desea añadirla como especia al cocinar.

Cómo usar la cúrcuma

La cúrcuma es una especia poderosa con muchos beneficios para la salud. Se puede utilizar en una variedad de formas para mejorar su salud.

Aquí tiene algunos consejos sobre cómo usar la cúrcuma:

  • Añada cúrcuma a su dieta. Puede añadirla a la comida o tomarla como suplemento.
  • Use la cúrcuma por vía tópica. Puedes hacer una pasta de cúrcuma y agua y aplicarla sobre su piel.
  • Beba té de cúrcuma. Simplemente hierva agua y añada cúrcuma en polvo o cúrcuma fresca rallada. Déjelo reposar de 5 a 10 minutos y disfrute.
  • Hacer leche dorada. Este popular remedio ayurvédico se prepara añadiendo cúrcuma a la leche y calentándola hasta que esté espumosa. ¡Añada miel y beba!

Cómo almacenar la cúrcuma

Aquí tiene algunos consejos sobre cómo almacenar la cúrcuma para que se mantenga fresca y llena de sabor.

  1. Mantenga la cúrcuma en un lugar fresco y seco. Si la guarda en la nevera, asegúrese de ponerla en un recipiente herméticamente cerrado.
  2. Cuando compre cúrcuma fresca, busque raíces que sean gruesas y tengan un color naranja brillante. Evite las raíces que estén marchitas o que hayan comenzado a brotar.
  3. La cúrcuma fresca puede usarse inmediatamente o guardarse en la nevera hasta durante una semana. Si planea almacenarla, corte las raíces en pedazos y envuélvalas en una toalla de papel húmeda antes de colocarlos en un recipiente.
  4. También puede congelar la cúrcuma fresca. Simplemente ralle la raíz y colóquela en una bolsa o recipiente apto para el congelador. La cúrcuma congelada se mantendrá bien hasta seis meses.