Endulzantes y mieles

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¿Porque compra miel y edulcorantes ecológicos?

Una forma más saludable de satisfacer a los golosos sin el daño del azúcar.

Qué son los endulzantes?

Los sustitutos del azúcar, o edulcorantes artificiales, dan un sabor similar al azúcar pero sin las calorías ni la insulina adicional en el torrente sanguíneo.

Los edulcorantes se dividen en 2 grupos: edulcorantes naturales y edulcorantes artificiales. Los edulcorantes artificiales son solo un tipo de sustituto del azúcar e incluyen:

  • Aspartamo
  • Sacarina
  • Sucralosa
  • Acesulfamo K
  • Stevia

Los edulcorantes naturales son sustitutos del azúcar que a menudo se promocionan como opciones más saludables que el azúcar u otros sustitutos del azúcar. Los edulcorantes naturales reconocidos como generalmente seguros incluyen:

  • Miel
  • Datiles
  • Azúcar de coco
  • Jarabe de arce
  • Néctar de agave

Tipos de endulzantes

  • Azúcar de caña (también en su versión de pasta – panela) es fácilmente soluble y no está refinado.
  • Azúcar de coco orgánico, no está refinado y, por lo tanto, no contiene aditivos.
  • Siropes de arroz obtenidos del arroz integral y que tienen un delicado sabor a nuez.
  • Sirope de coco orgánico que se obtiene del jugo de palma de coco.
  • Siropes de remolacha y de maíz
  • Lúcuma ecológica
  • Sirope de agave mexicano, obtenido de las flores de su variedad azul
  • Sirope de arce – popular como una excelente alternativa vegana a los mieles de abeja tradicionales
  • Xilitol o eritritol son sustitutos de azúcar saludables y bajos en calorías

¿Cuál es el edulcorante más saludable que puede usar?

Al investigar el edulcorante más saludable que puede usar, es importante tener en cuenta a la persona y recordar que no existe una respuesta “única para todos”. Lo que puede ser mejor para una persona puede no serlo para otra, por lo que es importante que haga su propia investigación y descubra qué funciona mejor para usted.

Algunas de las mejores opciones cuando se trata de la salud son la stevia, el eritritol, el extracto de fruta del monje o el xilitol. La stevia es un edulcorante natural que la mayoría de los expertos consideran seguro, mientras que el eritritol y el extracto de la fruta del monje son alternativas que han demostrado tener un impacto mínimo en los niveles de azúcar en la sangre. El xilitol es una nueva adición a la lista y se ha demostrado en estudios que ayuda a perder peso. Sin embargo, como todos los edulcorantes, debe usarse con moderación, ya que en exceso puede provocar un aumento de peso.

¿Los edulcorantes no son saludables?

Los edulcorantes a menudo se consideran saludables, pero ¿lo son realmente? Los edulcorantes pueden ser perjudiciales para la salud si se consumen en cantidades excesivas. Algunos edulcorantes, como el aspartamo, pueden causar problemas de salud como dolores de cabeza, mareos y pérdida de memoria. Además, algunos edulcorantes también son altos en calorías y pueden contribuir al aumento de peso. En general, es mejor adherirse a los edulcorantes naturales como la fruta o la miel cuando sea posible.