Arroz

Arroz Integral

El arroz integral es un tipo de arroz que está ganando popularidad en los últimos años. Es un arroz de grano entero que ha sido descascarillado pero no molido, por lo que el salvado y el germen aún están intactos. Esto significa que es una opción más nutritiva que el arroz blanco, al que se le ha quitado el salvado y el germen.

Arroz Rojo

El arroz rojo es una variedad de arroz integral que presenta un color rojo intenso. Es una opción popular en Asia, donde a menudo se usa en platos como el congee. Los beneficios para la salud del arroz rojo son muchos. Es una buena fuente de fibra, vitamina B6 y tiamina. También contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el cáncer y las enfermedades del corazón.

Arroz Negro

El arroz negro es otro tipo de arroz integral. Es de un color púrpura intenso y tiene un sabor a nuez. A menudo se usa en postres o como guarnición. Los beneficios para la salud del arroz negro son muchos. Es una buena fuente de fibra, proteínas y antioxidantes. Puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, e incluso puede ayudar a proteger contra el cáncer.

Arroz Salvaje

El arroz salvaje no es en realidad un tipo de arroz, sino un tipo de hierba. Es un ingrediente popular en platos como sopas y ensaladas. Tiene un alto contenido de proteínas y fibra, y tiene un sabor a nuez. Los beneficios para la salud del arroz salvaje son muchos. Es una buena fuente de proteínas, fibra y minerales como el magnesio y el zinc. También es una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra enfermedades.