Arroz

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Arroz Integral

El arroz integral es un tipo de arroz  (el arroz es un verdadero cereal) que está ganando popularidad en los últimos años. Es un arroz de grano entero que ha sido descascarillado pero no molido, por lo que el salvado y el germen aún están intactos. Esto significa que es una opción más nutritiva que el arroz blanco, al que se le ha quitado el salvado y el germen.

Arroz Rojo

El arroz rojo es una variedad de arroz integral que presenta un color rojo intenso. Es una opción popular en Asia, donde a menudo se usa en platos como el congee. Los beneficios para la salud del arroz rojo son muchos. Es una buena fuente de fibra, vitamina B6 y tiamina. También contiene antioxidantes que pueden ayudar a proteger contra el cáncer y las enfermedades del corazón.

Arroz Negro

El arroz negro es otro tipo de arroz integral. Es de un color púrpura intenso y tiene un sabor a nuez. A menudo se usa en postres o como guarnición. Los beneficios para la salud del arroz negro son muchos. Es una buena fuente de fibra, proteínas y antioxidantes. Puede ayudar a reducir el colesterol y la presión arterial, e incluso puede ayudar a proteger contra el cáncer.

Arroz Salvaje

El arroz salvaje no es en realidad un tipo de arroz, sino un tipo de hierba. Es un ingrediente popular en platos como sopas y ensaladas. Tiene un alto contenido de proteínas y fibra, y tiene un sabor a nuez. Los beneficios para la salud del arroz salvaje son muchos. Es una buena fuente de proteínas, fibra y minerales como el magnesio y el zinc. También es una buena fuente de antioxidantes, que pueden ayudar a proteger contra enfermedades.

Cómo cocinar arroz

Si es nuevo cocinado arroz, el proceso puede parecer desalentador. ¡Pero con un poco de práctica, será un experto en poco tiempo! Aquí tiene algunos consejos para ayudarlo a comenzar:

1. Enjuague el arroz: esto ayudará a eliminar la suciedad o las impurezas.
2. Mida el arroz: asegúrese de usar la proporción correcta de agua y arroz.
3. Añada el arroz y el agua a una olla: hierva el agua antes de añadir el arroz.
4. Cocine a fuego lento: una vez que el agua esté hirviendo, reduzca el fuego y deje que el arroz hierva a fuego lento durante unos 20 minutos.
5. Revolver y servir: una vez que el arroz esté bien cocido, revuélvalo con un tenedor y sirva caliente.

Cómo almacenar arroz en casa

Si usted es como la mayoría de las personas, probablemente tenga un armario o despensa dedicados a almacenar sus productos secos. Pero, ¿cuál es la mejor manera de almacenar arroz en casa?

La mayoría de los expertos coinciden en que la mejor forma de almacenar el arroz es en un recipiente hermético. Esto evitará que el arroz se seque y evitará que absorba la humedad o los olores de la cocina. También es importante mantener el arroz alejado de la luz, ya que esto puede hacer que se deteriore.

Si no planea usar su arroz de inmediato, puede guardarlo en el congelador hasta durante seis meses. Solo asegúrese de descongelarlo completamente antes de cocinarlo.

Ahora que sabe cómo almacenar correctamente el arroz, ¡vea algunas de nuestras recetas favoritas que incluyen este versátil ingrediente!